كيكةبدونفرنولابيضحلوىلذيذةوسهلةالتحضيرفيالمنزل
2025-08-24 23:03دمشق
فيكثيرمنالأحيان،نرغبفيتحضيرحلوىلذيذةوسريعةولكننواجهمشكلةعدمتوفرالفرنأوالبيض.لحسنالحظ،هناكوصفاترائعةتمكنكمنتحضيركيكةلذيذةبدونالحاجةإلىهذهالمكوناتالأساسية.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىطريقةتحضيركيكةبدونفرنولابيض،بمكوناتبسيطةومتوفرةفيكلمنزل.كيكةبدونفرنولابيضحلوىلذيذةوسهلةالتحضيرفيالمنزل
المكوناتاللازمةلتحضيرالكيكة
لتحضيركيكةلذيذةبدونفرنولابيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- كوبونصفمنالدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحأودقيقخاليمنالجلوتين)
- كوبمنالحليب(حليببقرأوحليبنباتيمثلحليباللوزأوجوزالهند)
- نصفكوبمنالسكر(يمكنتعديلالكميةحسبالرغبة)
- ربعكوبمنالزيتالنباتي(زيتعبادالشمسأوزيتالزيتون)
- ملعقةصغيرةمنالبيكنجباودر(لضمانانتفاخالعجين)
- ملعقةصغيرةمنالفانيلا(لإضافةنكهةرائعة)
- رشةمنالملح(لتحقيقالتوازنفيالمذاق)
- إضافاتاختياريةمثلالشوكولاتة،المكسرات،أوالفواكهالمجففة
خطواتتحضيرالكيكةبدونفرنولابيض
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالملححتىتتجانسالمكوناتتمامًا.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالحليبوالزيتوالفانيلاإلىالخليطالجافواخلطيهاجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.
- إضافةالإضافات(اختياري):إذاكنتِترغبينفيإضافةالشوكولاتةأوالمكسرات،يمكنكخلطهامعالعجينفيهذهالخطوة.
- تحضيرالقدرللطهي:أحضريقدرًاعميقًاوضعيفيهكوبًامنالماء،ثمضعيمصفاةأورفمعدنيداخلالقدربحيثلايلمسالماء.
- صبالعجينفيالقالب:اسكبيالعجينفيقالبمناسبمدهونبالزيتأومغطىبورقالزبدة،ثمضعيهداخلالقدرعلىالرفالمعدني.
- طهيالكيكةعلىالبخار:غطيالقدربغطاءمحكمواتركيالكيكةتنضجعلىنارمتوسطةلمدة30-40دقيقة.يمكنكاختبارنضجالكيكةبإدخالعودأسنانفيمنتصفها،فإذاخرجنظيفًاتكونالكيكةجاهزة.
- التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- تأكديمنأنالعجينليسسميكًاجدًاولاسائلًاجدًا،فالقوامالمثالييشبهقوامالكيكالعادي.
- يمكنكاستبدالالسكرالأبيضبسكربنيأوعسلللحصولعلىنكهةمختلفة.
- إذالميتوفرلديكِقدرعميق،يمكنكاستخدامطنجرةالضغطبدونصفارةأوحتىالميكروويف(لكنالوقتسيكونأقل).
- لإضافةلمسةجميلة،زينيالكيكةبصوصالشوكولاتةأوالكراميلبعدأنتبرد.
الخاتمة
الكيكةبدونفرنولابيضهيوصفةرائعةوسهلةالتنفيذ،خاصةًعندمانكونفيعجلةمنأمرناأولانملكجميعالمكوناتالتقليدية.جربيهذهالوصفةواستمتعيبكيكةلذيذةومشبعةفيأيوقت!
