الحفاظعلىالكيكطازجًاولذيذًايتطلبمعرفةبعضالتقنياتالأساسية.سواءكنتِقدأعددتِكعكةفيالمنزلأواشتريتِواحدةمنالمتجر،فإنتخزينهابشكلصحيحفيالثلاجةسيساعدفيالحفاظعلىنكهتهاوقوامهالأطولفترةممكنة.إليكِدليلًامفصلًاحولكيفيةحفظالكيكفيالثلاجةبطريقةمثالية.كيفيةحفظالكيكفيالثلاجةبشكلصحيح

1.تبريدالكيكقبلتخزينه

قبلوضعالكيكفيالثلاجة،منالمهمتركهيبردتمامًاإذاكانحديثالخبز.فإذاوضعتِالكيكساخنًافيالثلاجة،سيتكثفالبخارداخلالغلاف،ممايجعلالكيكرطبًاجدًاوقديؤديإلىتكونالعفن.

2.تغليفالكيكبشكلمحكم

لحمايةالكيكمنالجفافأوامتصاصروائحالثلاجة،يجبتغليفهجيدًا.يمكنكِاستخدام:
-الغلافالبلاستيكي(نايلونالتغليف):لفيهحولالكيكبالكامللتجنبتعرضهللهواء.
-علبةتخزينمحكمةالإغلاق:إذاكانلديكِعلبةكيكمناسبة،فهيخياررائعللحفاظعلىالرطوبة.
-ورقالألمنيوم:يمكناستخدامهلتغليفالكيكإذالميتوفرغلافبلاستيكي.

3.تجنبتخزينالكيكمعأطعمةذاتروائحقوية

الكيكيمتصالروائحبسهولة،لذامنالأفضلوضعهفيرفمنفصلبعيدًاعنالأطعمةذاتالرائحةالنفاذةمثلالبصلأوالثومأوالجبن.

4.المدةالمناسبةلتخزينالكيكفيالثلاجة

يعتمدذلكعلىنوعالكيك:
-الكيكالعادي(بدونكريمةأوفواكه):يبقىصالحًالمدة3-5أيام.
-الكيكبالكريمةأوالجبنة:يفضلتناولهخلال2-3أيام.
-الكيكبالفواكهالطازجة:يجبتناولهخلال1-2يوملأنالفواكهقدتسببتلفًاأسرع.

5.كيفيةتقديمالكيكبعدالتبريد

إذاأردتِتقديمالكيكبعدإخراجهمنالثلاجة،اتركيهفيدرجةحرارةالغرفةلمدة15-30دقيقةليعودإلىقوامهالطري.

باتباعهذهالنصائح،يمكنكِالحفاظعلىالكيكطازجًاولذيذًالأطولفترةممكنة.جربيهذهالطرقواستمتعيبكعكةلذيذةفيأيوقت!