الكيكمنالحلوياتالمفضلةلدىالكثيرين،ولكنقديتبقىجزءمنهبعدالمناسباتأوالاحتفالات.لحفظالكيكبشكلصحيحفيالثلاجة،هناكبعضالخطواتالمهمةالتييجباتباعهالضمانبقائهطازجًاولذيذًالأطولفترةممكنة.كيكفيالثلاجةكيفيةحفظهبشكلصحيحولذيذ

لماذايجبحفظالكيكفيالثلاجة؟

الكيك،خاصةًإذاكانيحتويعلىكريمةأوطبقاتمنالقشطة،يمكنأنيفسدبسرعةإذاتركفيدرجةحرارةالغرفة.الحفظفيالثلاجةيبطئنموالبكتيرياويحافظعلىنكهتهوقوامه.ومعذلك،فإنالتخزينغيرالصحيحقديؤديإلىجفافالكيكأوامتصاصهلروائحأخرىمنالثلاجة.

خطواتحفظالكيكفيالثلاجة

1. تبريدالكيكأولًا:إذاكانالكيكلايزالدافئًا،اتركهليبردتمامًاقبلوضعهفيالثلاجة.وضعالكيكالساخنمباشرةفيالثلاجةقديؤديإلىتكثفالماءداخله،ممايجعلهرطبًاأكثرمناللازم.

   

   كيكفيالثلاجةكيفيةحفظهبشكلصحيحولذيذ

2. تغليفالكيكجيدًا:استخدمغلافًابلاستيكيًاأوورقَزبدةلتغطيةالكيكبالكامل،معالحرصعلىتغطيةجميعالأجزاءالمكشوفةلمنعدخولالهواء.يمكنكأيضًاوضعهفيعلبةمحكمةالإغلاقللحفاظعلىرطوبته.

   

   كيكفيالثلاجةكيفيةحفظهبشكلصحيحولذيذ

3. تجنبالروائحالقوية:إذاكانتالثلاجةتحتويعلىأطعمةذاتروائحنفاذةمثلالبصلأوالثوم،ضعالكيكفيمنطقةمنفصلةأواستخدمحاويةمحكمةالإغلاقلمنعانتقالالروائحإليه.

   كيكفيالثلاجةكيفيةحفظهبشكلصحيحولذيذ

4. مدةالحفظ:يمكنحفظالكيكالعادي(بدونكريمة)لمدة3-4أيام،بينماالكيكبالكريمةأوالجبنةالكريميةيجباستهلاكهخلال2-3أيام.

   كيكفيالثلاجةكيفيةحفظهبشكلصحيحولذيذ

نصائحإضافية

• إذاكنتتخططينلتخزينالكيكلفترةأطول،يمكنكتجميدهبدلًامنوضعهفيالثلاجة.لفيهجيدًابورقالقصديرأوغلافبلاستيكيقبلالتجميد.
• عندتقديمالكيكبعدالتبريد،أخرجهقبل30دقيقةمنالتقديمليعودإلىدرجةحرارةالغرفةويصبحأكثرليونة.

باتباعهذهالخطوات،يمكنكالاستمتاعبكيكطازجولذيذحتىبعدأياممنتحضيره!